برخی از افراد با وجود تکرار و تمرین زیاد ، همچنان در آزمون ها نتیجه دلخواه خود را به دست نمی آورند ، آیا می دانید دلیل این عدم موفقیت چیست ؟ آیا برای موفقیت در آزمون تنها شرط لازم درس خواندن است ؟
در کنار درس خواندن که لازمه موفقیت در آزمون ها می باشد باید مغز خود را نیز تقویت کرده تا حافظه بهتری داشته باشید . حافظه قوی به شما کمک خواهد کرد حین آزمون ها مطالب را به یاد آورده و از تمام اطلاعات ذخیره مغز خود نهایت استفاده را کنید .
تغذیه سالم با تقویت حافظه رابطه مستقیم دارد
همانطور که می دانید تغذیه سالم تاثیر مثبتی بر عملکرد جسمی فرد داشته و سبب خوش اندام شدن فرد خواهد شد . تغذیه سالم علاوه بر این تاثیر فوق العاده ای بر عملکرد روانی و مغزی انسان داشته و به تقویت حافظه او کمک خواهد کرد .
کمبود های تغذیه ای و یا تغذیه ناسالم نه تنها تاثیرات منفی بر جسم فرد می گذارد بلکه سبب بروز بیماری های روحی و روانی شده یا آن ها را تشدید خواهد کرد . حافظه بخش مهمی از عملکرد مغزی انسان بوده که به سهم خود از این تغذیه سود خواهد برد .
طبق تحقیقات انجام شده تغذیه سالم به قدری اهمیت دارد که بسیاری از کارشناسان تغذیه و همچنین کارشناسان تربیتی خوردن غذای مقوی را چند ساعت پیش از آزمون توصیه می کنند . نکته مهم این است که تغذیه سالم احتمال ابتلا به آلزایمر در سنین بالا را نیز کاهش می دهد .
معرفی مواد غذایی مفید برای تقویت مغز و حافظه
برخی از افراد بر این باور هستند که نمی توان مغز را تقویت کرد و بر روی عملکرد آن تغییر ایجاد کرد اما اینطور نیست . حافظه را نیز مانند بسیاری دیگر از توانایی ها می توان تقویت کرد و سبب رشد آن شد .
با تقویت حافظه می توانید از شر فراموشی های گاه و بیگاه خود خلاص شده و مطالب را بهتر از گذشته به خاطر بسپارید . در نتیجه در ادامه قصد داریم برخی از خوراکی های مفید برای تقویت حافظه را نام ببریم .
- ماهی
مغز انسان برای اینکه بتواند بهتر کار کند به اسیدهای چرب ضروری نیاز دارد . بدن قادر به تولید این اسیدهای چرب نیست و به همین دلیل باید از طریق تغذیه وارد بدن فرد شوند . از جمله این اسیدهای چرب ضروری می توان به اسیدهای امگا 3 و امگا 6 اشاره کرد .
طبق تحقیقات انجام شده خوردن غذاهایی که سرشار از امگا 3 هستند نه تنها عملکرد ذهن را بالا می برد بلکه جریان خون مغز را نیز افزایش می دهد . ماهی یکی از غذاهایی می باشد که چربی مناسبی داشته که سبب تحریک رشد سلول های مغزی خواهد شد .
- چای سبز
بی شک می دانید چای سبز یک نوشیدنی بسیار معروف برای لاغری و تناسب اندام است ، نوشیدن چای سبز نه تنها برای تقویت حافظه اهمیت بسیاری دارد بلکه در آینده از مغز در برابر آلزایمر نیز محافظت خواهد کرد .
- گوجه فرنگی
برخی از افرادی که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات می گیرند ، برای جبران آن باید از گوجه فرنگی استفاده کنند . گوجه فرنگی نه تنها حاوی مقدار زیادی پتاسیم بوده بلکه به دلیل وجود ویتامین آ ( A ) ، ث ( C ) و مواد آنتی اکسیدان برای ماهیچه ها و کاهش قند خون نیز بسیار مفید است .
- انگور قرمز
آیا تا به حال نام رسوراترول به گوشتان خورده است ؟ رسوراترول ( Resveratrol ) توانایی بهبود انقباض عروق خونی شده و به بهبود سلامت جریان خون کمک خواهد کرد . این ماده غذایی در انگور یافت می شود که ترکیبی می باشد که سبب عملکرد حافظه فرد خواهد شد .
- زردچوبه
ادویه زرد رنگ زردچوبه که از خانواده زنجبیل بوده حاوی نوعی ترکیب شیمیایی به نام کورکومین است که در بهبود حافظه و یادگیری فرد نقش بسیار مهمی دارد . زردچوبه را می توان همراه با برنج مصرف کرد و یا به دیگر غذاها اضافه کرد .
- قهوه
همانطور که می دانید قهوه منبع سرشاری از کافئین می باشد که می تواند عملکرد حافظه کوتاه مدت بهبود بخشد و در نتیجه کارایی مغز و حافظه بلند مدت را نیز افزایش دهد . طبق تحقیقات انجام شده بیماری آلزایمر با مصرف قهوه رابطه منفی دارد .
- تخم مرغ و لبنیات
موادغذایی سرشار از پروتئین مانند تخم مرغ ، پنیر ، ماست ، شیر و نان های سبوس دار برای روزهای امتحان بهترین گزینه هستند . این خوراکی ها نه تنها باعث بهبود عملکرد مغز شده بلکه سبب افزایش قدرت حافظه نیز می شوند .
- بادام زمینی
یکی از مواد های غذایی که دشمن فراموشی است ، بادام زمینی می باشد که حاوی پروتئین بوده و همچنین منبع غنی برای جبران میزان پروتئین می باشد . بادام زمینی حاوی سلنیوم بوده که باعث افزایش فعالیت آنتی اکسیدان ها شده که سبب تمرکز و قدرت حافظه خواهد شد .
- زغال اخته
این میوه لذیذ نیز سرشار از آنتی اکسیدان های قوی بوده که رادیکال های آزادی را که سبب پیری می شود را از بین می برد . زغال اخته از مغز شما در برابر مواد شیمیایی و مضر محافظت کرده و با عوامل پیری مبارزه خواهد کرد .
دیگر روش های تقویت حافظه
علاوه بر واد غذایی نام برده که سبب تقویت حافظه می شوند و با عوامل پیری مقابله خواهند کرد ، دیگر موارد زیر نیز سبب تقویت حافظه و افزایش عملکرد مغز خواهند شد :
1 - تا حد امکان فست فود ها که دارای مقادیر زیادی کالری ، چربی اشباع شده و نمک هستند را مصرف نکنید .
2 - نوشیدن بیش از اندازه الکل نه تنها سبب مرگ سلول های مغزی خواهد شد بلکه حجم ماده سفید مغز در افرادی که به طور افراطی الکل مصرف می کنند ، به مرور زمان کم خواهد شد .
3 - نوشیدنی های گازدار مانند نوشابه ، دلستر و غیره که مانند بمب قند هستند ، مستقیما به مغز آسیب وارد خواهند کرد و بدن را دچار کم آبی می کنند .
4 - بر اساس تحقیقات انجام شده جویدن آدامس می تواند در تقویت حافظه کوتاه مدت و بلند مدت تاثیر مثبت داشته باشد ، البته آدامس بدون قند و با قند تفاوتی با یکدیگر نداشته و تاثیر مشابه دارند .
5 - برای تقویت حافظه حتما صبحانه مصرف کنید زیرا مغز و بدن انسان در صبح هنگام احتیاج به سوخت گیری دارد .
6 - مغز انسان برای تامین انرژی به گلوکوز نیاز داشته و از روش های تامین کتون ، گلوکوز و قند بدن آشپزی با روغن نارگیل می باشد .
نتیجه گیری
بی شک مطالعه ، تمرین و تکرار تاثیر مثبتی بر تقویت حافظه دارد اما نمی توان از اهمیت مواد غذایی نیز چشم پوشی کرد . در نتیجه می توان گفت پیش از آزمون های خود حتما از خوراکی های نام برده شده استفاده کنید .
البته می توان گفت افرادی که به سلامتی خود نیز اهیمت می دهند با تغذیه سالم داشته که نه تنها به سلامت جسمی آن ها کمک خواهد کرد بلکه سبب افزایش عملکرد مغز آن ها نیز خواهد شد . در نتیجه می توان گفت در کنار تغذیه برای آزمون باید برنامه ریزی نیز داشته باشید تا به موفقیت برسید .